教你制作土豆烧羊排

1、把羊排切段，凉水下锅，煮开捞起。

2、葱姜蒜洗净切段和片，辣皮子用热水泡1分钟捞起，青辣椒洗净切块。

3、热锅凉油，油热5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡

4、中火翻炒出羊排出水分出香味（大约3分钟左右）

5、加八角、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味

6、加水侵泡过羊排，大火烧开，转中小火烧40分钟左右，加盐翻炒均匀，在烧到羊排、土豆熟透。