鸭三件的做法

1、第一步，将鸭脚剪去趾甲，鸭翅从关节处斩断，鸭头切成两半，然后去净残毛，洗净沥干。

3、第三步，将八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒洗净，待用。

5、第五步，放入姜片、大蒜、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒，炒出香味后再放入适量的老抽，炒匀上色。