怎么切蛋糕 平整

1、切圆形蛋糕最好是贯穿正个蛋糕的两条平行线。从蛋糕中间切成条状，剩下部分合并成圆形，这样中间不会干巴巴，更易于保存。

2、先在蛋糕上画出辅助线，然后沿着辅助线切开。

3、切不同的蛋糕选用不同的刀具。

4、先移开蛋糕上面的水果鹤装饰物再切，更平整漂亮。

5、圆形的蛋糕可切成三角形，或十字垂直切成4等份。

6、切蛋糕时,每切一刀都把刀插干净。

7、在刀上先涂一些黄油，也可以。

8、在冰箱里冷藏一会再切，会比较平整。

9、切蛋糕之前，用热水把刀烫以下，这样不粘刀。