细腻美味的荠菜火腿豆腐羹

1、荠菜去根清洗

2、将荠菜切好的火腿片洗净，放入热水和微波炉中1分钟（火腿片要柔软可口）

3、热锅冷油（我放的是猪油）

4、倒入荠菜翻炒加1小勺盐

5、豆腐、火腿片和浸火腿片的水加入适量水，加入1汤匙料酒和1汤匙糖炖3分钟

6、待火腿片软熟根据个人口感加适量盐1汤匙淀粉加2汤匙水搅拌成淀粉溶液倒入锅内勾芡翻炒均匀即可