水晶肉皮冻的做法

 时间:2024-10-17 06:52:28

1、放冷水上锅煮开后,再煮15分钟,这是为了煮掉猪皮上的油脂,并且煮软些便于去毛

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3、用手抚摸肉皮,看哪里有毛,用镊子拔掉。局部如果毛太多,建议切掉不要。全部清理干净,吨易坌荐切约宽1厘米左右的丝。

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5、加料酒

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7、约煮两个小时后,加盐。再煮约一个小时汤汁比较粘稠了,就差不多了。捞出葱、姜、八角

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9、调配酱汁(配料表上的酱汁按那个量调,全部混合就可以了),小米辣、青二荆条切圈,大蒜切末

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11、或者淋上酱汁,拌也可以。

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