咸鸭蛋蒸辣椒的做法

1、红椒剁碎。

2、青椒剁碎。

3、将剁碎的青、红椒放入蒸碗中。

4、搅拌均匀。

5、加入蒜瓣，搅拌。

6、倒入一点酱油。如果咸蛋很咸，也可不加。

7、打入3个咸鸭蛋。

8、放入蒸锅或者与饭锅一起蒸。

9、30分钟或者饭熟后，起锅。

10、加入猪油、葱花。

11、猪油融化后，即可食用。