如何区分熏花茶与拌花茶

1、熏花茶：鲜美芬芳的花香独特、持久（如茉莉花茶滋味清雅，鲜纯爽口；柚子花茶清香纯正，回味略涩；玳玳花茶气厚香重，余味浓烈等）；通过干闻和开汤冲泡后的冷闻、热闻均可嗅到清鲜持久的花香，尝味时也能从茶汤中体味到花香的真谛。

2、拌花茶：茶香气混浊不鲜，香低不耐泡，经一次冲泡后基本闻不出花香；尤其喷香精的“花”茶，初闻时香气冲鼻，但香中带浊，透有酒精气味。香味不持久，经一次冲泡后则失去花香；不耐储存，储存2～3个月花香就会挥发干净留下混浊的酒精味，在审评上称之为“浮香”。