大盘鸡盖面的做法

1、鸡腿肉块焯熟。我家是我妈在学校食堂买好的肉块，无骨。

3、我特地挑了几块鸡皮，直接放热锅里耗油。

5、我家不吃糖，所以直接用了老抽生抽调色调味。

7、俺们沈阳的老雪。倒进去半罐左右。

9、焖煮10分钟左右。开盖瞬间酒香四溢。

11、出锅。水不要煮干，拌面特别香。

13、盖。

15、吃。