1、先准备好食材
2、菜花掰成大朵和口蘑一起放入淡盐水浸泡一会，然后冲洗掉里面的杂质
3、冲洗后的菜花切成小朵，口蘑切片，稍微切的厚一点，大葱洗净切成切成葱花
4、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，加入菜花下锅焯水，焯水煮2分钟捞出，不要煮太长时间以免影响口感
5、热锅凉油下入葱花煸炒出香味，倒入口蘑片，大火翻炒片刻
6、口蘑煸炒变软，加入焯过水的菜花，翻炒均匀，开始调味，加入少许盐，蚝油，生抽，老抽调味
7、混合翻炒半分钟，加入少许油辣椒，不吃辣的可以不加
8、翻炒均匀就可以出锅了，盛入盘中撒入葱花即可上桌享用了
