清淡水煮肉片

 时间:2024-10-12 18:37:43

1、准备食材,豆芽、西红柿、里脊肉、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜等。

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3、将黄瓜去皮切成长条状,将胡萝卜切成细丁状。

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4、将里脊肉切成薄片,放入盘中,加入少许生粉、盐、酱油、醋、料酒,搅拌一阵后,将鸡蛋磕破,加入鸡蛋清,蛋黄另装,拌匀腌制5~10分钟。

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5、将豆芽洗净,捞出沥干。开火,加入少许油、爆香蒜、姜,将豆芽放入热炒一阵,炒熟后捞出至大盘内。

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7、黄瓜炒半熟后加入剁碎的西红柿,加入适量水,将其变成汤汁,大火煮沸,根据口味调整各种佐料。

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