银鱼跑蛋的做法

1、银鱼洗净，沥干水

2、鸡蛋4个打散放入韭菜少许盐备用

3、将打好的蛋液倒入控干水份的银鱼里搅拌均匀

4、平底煎锅里抹上油，将搅拌好的蛋液均匀的平摊在锅里

5、一面煎至成型后翻另一面煎至两面金黄

6、撒一些葱花，出锅