蛋煎小黄鱼的制作方法

1、先将小黄鱼的内脏取出。

3、将腌制好的鱼取出，用厨房纸吸净表面的水分。这样可以防止煎鱼时溅油。

5、煎鱼时也别闲着，将鸡蛋加一点盐和葱花打散备用。

7、待表面蛋液凝固后翻一次面，注意翻面时要小心，否则容易翻烂