自制桂花酒的方法技巧，怎么酿造桂花酒

1、准备相应的材料：白葡萄酒1瓶 鲜桂花30克 冰糖30克

3、接下来准备糖，建议在家用冰糖，做出来与白糖的口感不同哦！冰糖可以把桂花腌渍一下，或者就直接用。糖与花的比例是1：1左右。如果您用的冰糖块头越大，那也别着急，放微波炉中加热两分钟即可，加热后的冰糖，轻轻用手掰即碎成小块了。

5、然后上面再撒一层桂花，再加点冰糖。记得经常晃动一下哦！这样做是为了充分的融合和吖捎磴蠼稀释（萃取）。一个星期之后不用摇也用晃了，要把它们放在阴凉的的地方哦。 如果感觉桂花聚刁擞蛔放多的朋友。你可以提前捞出点桂花。 如果是用干桂花的朋友。适当减少量。20g左右吧。