速冻快餐式中国式新兴的产品，源于国外。现目前中国国内速冻快餐很少见，而国外很早就已经流行，因为其方便的特性让西方人更好接受。
从字眼上来看，快餐，必定是方便的方便快捷的用餐，就是简单的饭菜配合起来；现在的小餐馆一般都有做快餐，两种方式，一种是上门自己食用，另外就是商家打包带货到消费者手上。传统快餐的特性是比较快捷，但是如果用餐需求增多，传统快餐很难及时供应。
速冻，理所当然就是快速冷冻的意思。速冻快餐就是将食品加工制作完成之后，快速的进行冷冻并保存起来，零下18C°左右的温度可以保证食物的安全性，不易滋生细菌，食物保鲜时间久。本身速冻快餐是速冻的成熟的食品，通过包装冷藏，也就可以快速食用。通常采用微波炉加热。
速冻快餐非常之方便快捷，他并不限制于地点，出去郊外旅游，在家不愿意做饭，公司召开会议，解决团膳服务。这些都只需要一台微波炉即可办到，比传统外面更方便。比方便面更营养。
