1、小火加热牛奶，黄油和糖，搅拌等融化黄油，就放高筋面粉。
2、不要等温度过高再放，否则面粉容易结块，一边用蛋抽搅拌一边慢慢倒入面粉也可以避免结块。
3、火一定要开到最小，不停地搅拌。直到面糊黏稠，像浆糊一样的质地，关火。
4、一次性倒入木薯淀粉和可可粉，翻拌均匀（面糊是一个不粘手的面糊）
5、鸡蛋打散，一点点加，每次搅拌均匀检查一下面糊质地再添加一次。我放了大约40克，面糊开始有一点点流动性，但是提起刮刀没有锯齿状了，纹路非常清晰且不会迅速滴落的状态。
6、用热水隔水加热奶油，再隔水融化巧克力，把它们混合就是甘纳许内馅了。
7、内馅和麻薯面糊都放进裱花袋里。
8、先挤一个小饼，中间挤上巧克力酱，再用面糊覆盖住。
9、烤箱180度，20分钟。不要考太久会变硬不好吃了，趁热一定要尝尝，超级好吃。
