拟鼠麴草花炒鸡蛋

1、拟鼠麴草摘下来洗净，放在沸水焯2分钟，捞出清洗一下沥水。

2、鸡蛋磕入碗中打散，放入锅内加油炒成鸡蛋块，盛出。

3、锅内放入少许油，放入拟鼠麴草和鸡蛋翻炒后，放入盐、味精调味，出锅盛盘。