虎皮青椒的做法

1、锅里不放油，将青椒放入锅里煸。要一手拿铲子，一手拿筷子，将青椒一个一个的压在铲子下面。分别将每一个青椒都压住，烤得带虎皮色，再翻面。将两一面也烤成虎皮色。

2、全程小火，分别将青椒两面烤成虎皮色，然后将青椒铲到碗里。

3、锅里放入适量植物油，烧至6成热，放入一勺盐。将煸好的青椒放入锅里翻炒均匀。

4、最后放适量味精起锅装盘，放入适量醋。辣中带甜，香脆爽口的虎皮青椒就做好啦。