西湖莼菜汤的做法

1、将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。

3、沥去水，盛在汤碗中。

5、沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟。