美味的番茄牛腩煲怎么做？

1、第一步，我们需要处理食材，将牛腩切成小块。

2、西红柿需要切成丁状，生姜切片，蒜切成蒜末。

3、第二步，将切好的牛腩过一遍水，去除杂质血沫星子。

4、第三步，锅内放油，放入姜片蒜末，炒香后放入西红柿翻炒，炒出西红柿汁。

5、第四步，锅内加入适量的水，倒入备好的牛腩，一起煮。

6、大概煮半个小时左右，牛腩就差不多煮烂了，然后放适量的盐，搅拌均匀，出锅，装盘时撒点葱花。