沙皮狗巧克力慕斯

1、吉利丁片提前用冷水泡软， 巧克力隔热水加热融化，将巧克力搅至顺滑。

2、用棉签沾一点巧克力涂在模具上小狗的眼睛处， 纯牛奶隔热水加热后加入到巧克力中，搅顺滑后加入吉利丁片，搅拌至完全融化， 淡奶油加细砂糖打发。

3、打至微微流动状态， 加入巧克力牛奶液，混合均匀， 倒入模具内，冰箱冷藏4个小时以上再脱模。