肉酱米线做法

1、香菇焯水，然后和胡萝卜一起切块备用

3、将圆葱切块并打成碎末备用

5、锅里起油，大概是平时炒菜的两倍左右，立刻加入花椒、大料、干辣椒爆锅，然后过滤干净。

7、再加入之前备用的胡萝卜香菇碎末，继续翻炒，然后加入生抽、耗油、豆瓣酱，继续翻炒一会儿，最后加入一点点清水，焖一小会儿，大火再翻炒一会儿。