家常水煮牛肉做法

1、第一步，首先需要准备出一块牛里脊肉，将其清洗干净后，切成薄薄的片，如果是冷冻的，需要先将其解冻后，再进行后续的操作，切好的牛肉，放在一个干净的容器中；

3、第三步，在锅中添上水，待水煮开后，放入清洗干净的凤尾，焯下水，即可捞出来，沥干水分后，铺在一个比较大的碗底部，同时将豆芽放在油锅中炒至断生；

5、第五步，加上一碗清水，待将其煮开后，即可将之前腌制好的牛肉放入在锅中，快速的滑散开，使得牛肉片分离开，然后用小火慢慢的煮牛肉，待将牛肉煮熟后，即可连同汤汁倒在铺有豆芽的碗中；