芥末虾球的做法

1、把虾清洗干净，去头剥壳，开背去虾线，然后把虾放碗子里以致备用

2、在虾中加点料酒，胡椒粉，蛋黄，盐腌制半小时左右

3、把腌制好的虾拿出来，两面都裹上淀粉

4、起油锅5分钟左右，把腌制好的虾放油锅里

5、准备点拉沙酱，也可以在沙拉酱上放点芥末搅匀

6、把炸好的虾夹出来放沙拉酱上粘匀下便可以上碟了