1、提前处理肉馅，调好的肉馅自己尝下口味合适就好了～静置半小时，让肉馅更入味
2、油面筋球戳一个小洞 ，用筷子在里面扫一扫，别戳破了外皮，把肉馅塞进去，喜欢吃肉的就多塞一点
3、锅里倒入正常炒菜用量的油，油热后将面筋球塞肉馅的空朝下，相当于封肉定型，时间不用很长，一分钟左右即可，注意别糊了
4、倒入调好的红烧汁，再倒入半碗热水，总水量要没过半个面筋球，后续可加水，但是要加热水，中火炖十分
5、面筋球炖软了就差不多了，中途可翻面，最后汤汁如果很多可以用水淀粉收收汁，口感也会更好
6、想要摆盘好看就用筷子把面筋球一个个夹出来摆好再倒入汤汁
