红油鸡肉怎么做

1、将这些材料放入冷水锅中煮开

2、转小火继续煮8分钟，然后关火焖7分钟左右，最后放入冰水中浸泡5分钟

3、调料汁：辣椒油 花椒油 芝麻香油 蒜蓉姜末 香菜末 红椒粒 生抽 糖和味精 熟白芝麻（最后放）

4、将这些调料混合备用

5、将用冰水浸泡好的鸡腿斩块（冰水可以让鸡肉口感更好更嫩）

6、然后将料汁都浇上去，撒上熟白芝麻即可

7、成品