炒茭白丝家常做法

1、青红椒切丝，葱切丝，蒜切瓣。

2、茭白切丝。

3、锅中烧水，水开倒入茭白淖一分钟。

4、捞出过凉水。挤干水。

5、锅中放油，我用的自己熬的葱油，放入蒜瓣和葱炒出香味。

6、倒入挤干水的茭白丝，翻炒一分钟。

7、倒入青红椒，入一汤匙耗油，适量盐，几滴米醋翻炒均匀即可。