超级下饭的葱爆肥羊卷

1、肥羊卷用热水焯熟，超市买的成包的肥羊卷

2、一分钟就可以了，放盘里待用

3、大葱切丝，青辣椒切丝，小米辣切丁

4、倒油，油热之后放郫县豆瓣酱，炒出红油，放青辣椒，小米辣，生姜，爆香之后放入葱丝，然后加入生抽，盐，耗油，翻炒均匀

5、倒入肥羊卷，继续翻炒5分钟左右，出锅之前放入大蒜，以及孜然粉，稍微翻炒，出锅

6、炒出香味，不喜欢的可以不放的