广式月饼做法

1、在转化糖浆中加入碱水，搅拌均匀。加入油，继续搅打充分，加入盐再次搅打乳化后，加入面粉，拌均匀。

3、取一个圆团，拍扁整理成中间薄四周厚的圆形饼皮，放入馅料圆团包圆。

5、刷上油，放入烤箱，等待烤制，待表面金黄。

7、成品出炉。