1、食材：2～3条鲳鱼，一块生姜，2个蒜瓣，一份家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料。鲳鱼清洗要注意的是鱼肚里的黑膜一定要清洗干净，否则会有苦味。
2、姜切片，小葱切碎，另外蒜瓣也剁碎。
3、取一袋调味料倒入小碗里
4、加入1勺生抽及新鲜蒜蓉少许拌匀备用
5、将鲳鱼横切几刀，这样入味也易蒸熟
6、鲳鱼摆入盘子里，淋入料酒，撒上少许盐
7、铺上之前调整的蒜蓉酱及姜片
8、水开上锅蒸上11分钟左右
9、在蒸8分钟左右，用筷子夹去姜片，继续蒸3分钟。
10、出锅前撒点葱花点缀一下
11、是不是很下饭的样子
12、成品
