正宗麻小做法

1、先将小龙虾去头，保留虾黄，抽去虾线，用牙刷洗干净，泡入淡盐水10分钟，冲干净捞出待用

2、蒜、葱白拍松，干辣椒剪开，锅内放入热油，将蒜、葱白、干辣椒、花椒、八角，麻辣小龙虾酱料包倒入爆香。

3、将小龙虾倒入锅中爆炒3分钟，加入适量白糖和2罐啤酒，盖上锅盖小火焖上半小时。

4、揭开锅盖，倒入白醋翻炒，起锅摆盘，加上香菜点缀，这样一锅香喷喷的麻辣小龙虾就做好了。