1、锅中倒入适量清水煮沸后加入西米煮至有一点白芯约15分钟左右即可关火。
2、中途用勺子搅拌几下防止成团粘锅。
3、煮好的西米盖上锅盖焖至透明10-15分钟左右。
4、焖好的西米捞出过一下凉白开备用。
5、西米用冰水来浸泡半小时这样口感会更Q弹。
6、准备好所有的水果食材，西柚去皮后剥成粒粒果肉，芒果、牛油果剥皮也切成颗粒待用。
7、把牛油果、白糖及牛奶、椰汁、淡奶油倒入搅拌机中打成奶昔备用。
8、在瓶子里加入芒果+西柚果粒+煮好的西米。
9、然后倒入少许牛奶。
10、再把打好的牛油果奶昔倒入瓶中就完成啦。
11、给这个炎炎夏日带来一抹甘香顺滑的心情。
