羊蝎子--还是自己做的好吃

1、将市场购买的羊蝎子化开，最好是自然温度化开，这样血水出得干净些。再用清水浸泡30分钟。洗净。

2、高压锅中放入辅料，蒸气阀开始转运后，20分钟关火，让高压锅自然冷却。

3、待蒸气阀活门自动打开，开盖，取出羊蝎子，盛盘。