1、看保存环境得当与否。在选购咖啡豆时，看店家咖啡豆的保存，咖啡豆容易氧化，应该存放在不受阳光照射且温度湿度低的环境中。
3、用鼻子闻是否有香味。把咖啡豆放在鼻子前闻闻，如果是新鲜的咖啡豆有一种浓香的味道，如果无气味或者气味不佳，表明这咖啡豆不新鲜或者存放不当。
5、看颜色来选择。颜色为深色带黑的咖啡豆煮出来有苦味，颜色为偏黄的咖啡豆，煮出来带有酸味，可以依据个人喜好选购。
7、选择认证的产品。注意选择有QS认证的产品，现在国家已经把咖啡豆纳入强制执行范围，如果没有QS，即意味着这款产品是不符合食品安全规定的。
