泡菜肉丝怎么做

1、自家做的泡菜（有泡椒，泡姜，泡蒜，泡白菜）

2、把所有的泡菜原料都改刀处理

3、瘦肉洗干净切成肉丝，加入适量的盐，糖，生抽，生粉腌制10分钟。

4、热锅热油，把肉丝放煸炒

5、当炒至肉丝变成白色时

6、加入泡姜与泡蒜炒出香味

7、然后就可以放入泡椒了

8、接着放入泡白菜

9、放入少许的糖中和一下

10、再放点蚝油提提鲜味

11、最后大火翻炒均匀即可装盘喽