菱白最简单的做法

1、菱白切丁，毛豆洗净，备少许瘦肉装盘待用

2、锅里倒入少许食用油，待油锅七八分热的时候倒入瘦肉翻炒

3、接着倒入毛豆，放适量盐，翻炒至翠绿色（这时放盐能使毛豆的颜色保持翠绿、鲜艳）

4、然后倒菱白炒一会，放糖，鸡精调味，最后放入少许水，最后装盘就可以了。