山茶油中脂肪酸的含量比例在全世界食用油中最理想，是国际公认的最健康的食用油。
由于单不饱和脂肪酸含量高，多不饱和脂肪酸中的亚麻酸眉鹆庞卯含量高，长期食用对预防高血压、高血脂、高血糖，保护心脑血管具有良好的预防效果。
富含维生素E（27.04mg/100g），是橄榄油（13.66mg/100g）的两倍，具有天然的抗氧化、防紫外线的效果。
含有微量的角鲨烯、黄酮、皂素等物质，该类物质对抗癌、抗炎有着极佳的作用。
原料采自深山老林，未受到任何农药化肥的污染，采用科学的物理压榨工艺无任何化学残留，安全可靠。
