烧毛豆的家常做法

1、先把毛豆两端剪掉，然后用水冲洗，冲洗中可放点盐浸泡一分钟

2、锅里倒入适量的油烧开，把切好的辣椒、姜、蒜头放入锅中

3、放入毛豆翻炒2分钟

4、锅中加入适量的水，淹没毛豆，然后放入适量的盐，老抽，麻辣鲜，大火8分钟，适量翻炒

5、收锅前放入葱花即可，翻炒一分钟后起锅