黄鱼焖豆腐的做法

1、准备好原材料；

3、热锅凉油， 放入姜丝进去煸炒；

5、将黄鱼放入锅中煎；

7、烹入适量的白酒；

9、加入冻豆腐进去煮， 加盖煮上10分钟；

11、大火收汁，注意中间翻动一下鱼，将汤汁水不停地浇淋在鱼表面上；

13、可以开吃了。