美味小龙虾食材选择

1、一般饭店等地方我们所吃到的都是个头大大的龙虾，我们吃的时候都会很费力，可是吃到的龙虾肉却不是很多，因为个头大的龙虾首先外壳已经非常的硬，需要我们钢牙去咬或者手拨。

2、我家里也有养龙虾的，我喜欢吃的就是那些中等左右的小龙虾.

3、首先是去壳的时候不会太费力.

4、而且肉质上小龙虾也是比大龙虾饱满一点的，如果你不相信可以自己去尝试一下。