1、取一块冬瓜，清洗一下，放入盘中，
2、把冬瓜皮削去，
3、清洗干净，切成任意形状的小块，放入盘中，
4、洗一个辣椒，放入盘中。
5、把辣椒洗净后去籽切成丝状，放入盘中，待用。
6、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
7、等油烧到八成热的时候，把切好的辣椒丝倒入盘中，翻炒几下，
8、把冬瓜倒入锅中，翻炒几下，
9、在锅中加入200ml左右的水，盖上锅盖，
10、等锅中的水烧滚后，
11、在锅中加入酱油1勺，南德1勺，把调料和菜混合均匀后，把火调到中小火档。
12、等锅中的冬瓜能被铲子戳穿的时候，在锅中加入1/3勺盐，把盐和冬瓜混合均匀，把火关上，把冬瓜盛起，装入盘中。
