值得扦拖匆敉推荐的关于美食的书有：
1、中国吃：
《中国吃》是2004年由广西师范大学出版社出版的一本图书，作者是唐鲁孙。该书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。
2、味蕾上的南方：
《鱼头的思想》是2005年5月由岳麓书社出版的图书，作者是古清生。主要讲了北京的食事，美食杂谈和辣椒的言说，倾向于重味的论理，京都与乡土，大范围的味觉漂流，是可以治理乏味的文字肴馔。
4、我的川菜生活：
从本书中还能了解当年老北京的风情和旗人的生活侧面。但是，它首先是让“谗人”过瘾的书，尤其是倾心烹饪之道且有心得的读者。
