香煎土豆牛肉饼

1、土豆刨皮切块放水加八角茴香中小火煮。煮熟后趁热碾碎。

2、牛肉和肥膘切块剁碎。牛肉在中粮我买网买的，很不错哦。

3、放入大碗中备用。

4、加入晾凉的土豆泥和所有调料。

5、搅拌均匀后用手捏起适量牛肉糜，左右手拍打，直至牛肉饼上劲成团。

6、平底锅下橄榄油，中小火煎。

7、趁热盛起，牛肉因为有了土豆和肥肉，一点都不老！外酥里嫩，太香了！