胡萝卜鸡蛋炒米粉

1、食材图。

2、锅里烧开水，放入米粉，煮至八成熟。

3、切好胡萝卜丝。

4、切好小葱，葱白和葱叶分开。

5、鸡蛋加入碗中，滴少许米醋，盐打散。

6、煮过的米粉，放冷水中。

7、热油，加入葱白末。

8、加入鸡蛋滑炒熟后装出。

9、加入胡萝卜丝，添少许开水炒软。

10、加入米粉和鸡蛋炒匀。

11、加入2匙生抽炒匀。

12、加入精盐，炒匀。

13、加入葱花拌匀即可出锅。

14、装碟即可。