如何制作凉拌莲藕

1、莲藕削皮清洗干净切片，用清水浸泡一下。

2、净锅加水，烧开放入莲藕。

3、在锅中放入少许的白醋，把莲藕煮至透亮。

4、出锅冲凉之后把水沥掉。

5、加入半勺食用盐，加入生姜末、放入红椒丁。

6、撒入香菜，再加一点生抽，陈醋。

7、放少许的芝麻油，最后用筷子搅拌均匀。