红烧平鱼怎么做

 时间：2024-11-02 00:02:58

1、平鱼用剪刀在这面剪开小口，去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜

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3、热锅下冷油

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5、煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎

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7、烹入料酒和醋，添加刚刚没过鱼的热水，大火烧开

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9、加入白糖大火收汁

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11、大火烧制至汤汁浓稠

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