红果家菜谱之麻辣米粉

1、准备好所需食材

2、把米粉凉水下锅煮开，煮5分钟左右捞起，用凉水过凉，捞起沥干水分

3、葱姜洗净切末，

4、鸡肉切末

5、热锅凉油，下番茄火锅底料、

6、加麻辣鱼调料，

7、加豆瓣酱翻炒出香味出红油，

8、加葱姜翻炒均匀出香味

9、加鸡肉翻炒均匀，加料酒、生抽翻炒均匀，加花椒粉翻炒均匀，

10、加水翻炒均匀小火熬制3分钟左右、加少许白糖、胡椒粉翻炒均匀即可

11、汤锅加水大火烧开，下米粉烫2分钟左右捞起，

12、装碗，加鸡肉酱，撒上香菜末，炸黄豆、酸豇豆拌均匀即可