怎样用红薯制作小零食

 时间:2026-02-11 21:11:28

准备一个红薯,洗净去皮,用削皮器把红薯削成薄片,用清水洗去淀粉,锅里水烧开,加点食用盐,放入红薯片,焯水一分钟,一分钟后关火捞出,锅中放油,油温四成热,下入红薯片,开中小火慢炸,用筷子轻轻翻一下面,使红薯片受热均匀,红薯片微黄的时候先盛出来,开大火把油温升高,把红薯片倒进去复炸一次,几秒后表壳发硬就可以捞出,撒上一些麻辣鲜或者自己爱吃的调料,拌匀即可。
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