草莓果酱的做法

1、最好用盐水泡一泡，然后用流水多冲洗几遍，之后再去蒂

2、把大的草莓切一下，然后一层白糖一层草莓，最后在表面浇上柠檬汁。

3、放进冰箱需要覆盖上保鲜膜，腌制一晚上。

4、把腌制好的草莓倒入不锈钢锅中，且边熬煮边捞上面一层泡沫。小火慢慢捞，捞得差不多了转中或者大火继续熬，且一边继续搅拌。

5、加入麦芽糖以后需要搅拌得更勤一些哦。可以适当把火力调小一些，慢慢搅拌。

6、这个时候就可以装进干净的玻璃容器里面等它自然冷却以后再放入冰箱保存。