黑豆鲫鱼汤的做法

1、黑豆用冷水浸泡2个小时，烧锅中注入1000毫升的水将浸泡好的黑豆熬煮40分钟至黑豆软绵绵的

2、鲫鱼去鳞，去内脏；在鱼两面的背面划上几刀

3、生姜去皮切片

4、热油下锅，将鲫鱼小火慢慢煎至两面金黄

5、将熬制好的黑豆汤倒入煎好的鲫鱼里，加入生姜，大火煮开转小火煮20分钟

6、放入适量的盐调味即可出锅