正宗清炖牛肉的做法

1、牛腱子肉清洗干净，切大块

3、浸泡后的牛肉冲洗干净，放入凉水锅中，大火开始煮

5、捞出牛肉，温水冲净

7、放入适量的老抽

9、放入葱、姜

11、放适量的盐，继续炖20-30分钟

13、捞出牛肉放入冰箱冷藏，隔夜取出切片， 并撒上白芝麻。另外牛肉汤分装到保鲜盒里，用于炖菜、面条等等